Como abrir uma boutique de cerveja

O surgimento nas cidades do país de lojas de cerveja de elite é conseqüência do aumento da cultura geral do consumo de álcool. Uma cervejaria desarrumada ou uma barraca de rua podem satisfazer as necessidades de todos os amantes de cerveja, entre eles também há muitos gourmets e simplesmente conhecedores que prestam atenção principalmente à qualidade. Abrir uma boutique de cerveja e colocá-la como cliente é uma grande oportunidade para um empreendedor.

Você vai precisar

• 1. Certificado de registro de IP
• 2. Caixa registradora registrada junto às autoridades fiscais
• 3. Sala projetada de acordo com a identidade corporativa
• 4. Um conjunto de equipamentos comerciais
• 5. Contratos com vários fornecedores de cerveja
• 6. Equipe de vendas (2-3 pessoas)

Manual de instruções

1

Encontre um quarto e faça um contrato de longo prazo com o proprietário (geralmente por cinco anos). Para uma loja de cerveja de elite, uma localização perto de uma estação de metrô ou de um mercado não seria uma solução muito boa, seria muito melhor em uma rua movimentada no centro da cidade, ao lado de outras lojas de prestígio. Não economize dinheiro em reparos cosméticos de alta qualidade no futuro pregão da loja.

2

Crie um nome e entre em contato com um designer profissional para obter ajuda no desenvolvimento da identidade corporativa de uma loja de cerveja, que tem todas as chances de se tornar uma rede no futuro. Use-o para criar uma tabuleta e projetar um pregão, cuja produção de elementos pode ser solicitada por uma agência de publicidade. Também será bom encomendar roupas especiais para os funcionários da loja usando o logotipo da empresa.

3

Compre um conjunto de equipamentos e móveis comerciais necessários para a venda de cerveja. Você precisará de uma geladeira, um refrigerador portátil e uma coluna com antiespumantes instalados. Você não pode prescindir de um balcão refrigerado, balança, prateleira e equipamento de refrigeração adicional para armazenar produtos relacionados à venda de cerveja (camarão, peixe defumado).

4

Conclua um acordo com vários fornecedores de cerveja (produtores e importadores, tanto barril quanto garrafa) para poder apresentar toda a gama de sortimentos em sua loja de cerveja. A variedade de uma butique de cerveja deve ser o mais saturada possível e incluir o maior número possível de cervejas, inclusive não alcoólicas.

5

Encontre de duas a três pessoas que atendam ao pregão para trabalhar na loja. Se seus planos não incluem trabalhar na loja, você precisará de um administrador contratado. A contabilidade pode ser confiada a um especialista que está entrando ou para lidar com a contabilidade dos fundos de forma independente.

Conselhos úteis

Para que uma variedade realmente impressionante de bebidas seja apresentada em sua loja, equipe um pequeno armazém no mesmo edifício, equipado com um poderoso equipamento de refrigeração.

Preste atenção ao trabalho com pessoal que não deve apenas servir e aconselhar com competência os visitantes, mas também monitorar a limpeza - é aconselhável desenvolver um sistema de motivação especial e tornar a quantidade de salários dependente da receita recebida.

Article - Um guia para abrir uma loja de cerveja