Como organizar a entrega de compras em restaurantes

Um dos tipos promissores de atividade empreendedora é a organização da entrega de alimentos a cafés e restaurantes. A sobrevivência das empresas de catering depende principalmente da qualidade dos pratos que eles oferecem a seus visitantes. Portanto, na luta contra os concorrentes, muitos restauradores apostam e anunciam a pureza ecológica e a frescura das matérias-primas. Eles precisam dos produtos que você não pode comprar em uma loja comum.

Manual de instruções

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Se você decidir organizar a entrega de compras em restaurantes, comece com um plano de negócios. Você deve entender inicialmente que sua empresa não apenas transportará produtos, mas também garantirá a qualidade e o frescor de tudo o que será oferecido aos restauradores.

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Assim, você precisará de um transporte especial equipado com unidades de refrigeração, durante o transporte em que os produtos permanecerão frescos por um longo tempo. Além disso, serão necessários carros comuns para o transporte de alimentos enlatados e não perecíveis.

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Considere comprar ou alugar um quarto para um armazém de alimentos, no qual também devem ser instalados refrigeradores. Isso permitirá que você sempre tenha um suprimento pequeno ou mantenha o produto em caso de força maior, bem como se o cliente se recusar a fornecer.

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Entre em contato com os proprietários do restaurante em sua cidade. Conclua um contrato de fornecimento. Descubra a necessidade de produtos: quantidade, variedade. Converse com eles sobre controle de qualidade e aceitação do produto. Não insista imediatamente em grandes encomendas, sua tarefa é estabelecer-se como um parceiro confiável.

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Visite as fazendas agrícolas e camponesas mais próximas. Acordam em cooperação, celebram contratos para o fornecimento de vegetais, carne, leite, aves e ovos. Encontre lojas especializadas onde você pode comprar produtos exóticos: azeite de alta qualidade, azeitonas com bom peso, anchovas, alcaparras, produtos semi-acabados para fazer os pratos japoneses da moda de hoje. Para concluir pedidos, você pode começar a cooperar com vários atacadistas ou grandes cadeias de lojas, como a METRO Cash & Carry.

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Faça o pedido e mantenha seu próprio site atualizado. Idealmente, é claro, você precisa de tecnologias de TI que vinculem uma loja on-line, um sistema de processamento de pedidos e aquisição de produtos, armazenamento em depósito e coleta de pedidos e gerenciamento de transporte em um único espaço de informações. Mas isso é uma questão para o futuro. Comece e lembre-se de que uma longa jornada começa com um pequeno passo.