Como abrir uma salsicha

O comércio de alimentos não está perdendo rentabilidade. Particularmente atraentes para os empresários são lojas e departamentos altamente especializados, por exemplo, vendendo uma grande variedade de salsichas.

Manual de instruções

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Antes de tudo, estude quem são seus concorrentes e como a variedade de uma salsicha recém-aberta deve diferir do produto. Identifique o círculo de potenciais compradores. Tente encontrar a resposta para a pergunta de por que eles comprarão o produto de você. Para fazer isso, você pode realizar uma pesquisa entre os moradores da área onde o seu ponto de venda estará localizado, perguntar qual loja eles gostariam de ver em seu distrito, quais salsichas faltam e a que preço eles gostariam de comprar produtos à base de carne.

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Decida qual variedade de salsichas deve estar em sua loja. De fato, a variedade de produtos depende, em grande parte, da lucratividade da loja. Mas não compre imediatamente centenas de tipos de salsichas diversas, mas comece pequeno. Faça uma lista das 5-6 variedades mais populares e compradas e apresente-as no estágio inicial. Em seguida, com base nos resultados do trabalho da loja, designe os tipos mais vendidos de produtos à base de carne e remova variedades impopulares da variedade.

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Certifique-se de elaborar um plano de negócios corporativo. Nesse caso, você precisa levar em consideração todas as nuances que podem estar associadas a despesas imprevistas. Ao preparar um plano de negócios, a maioria dos especialistas recomenda multiplicar todas as despesas por duas e depois determinar se você possui fundos suficientes para abrir uma loja.

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Encontre uma sala adequada e equipe-a. Faça a ênfase principal em bons equipamentos de refrigeração. Muitos fabricantes de salsichas oferecem equipamentos de marca própria para o comércio de produtos à base de carne de sua produção - estude cuidadosamente essa oportunidade, pois você poderá economizar significativamente.

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Simultaneamente, com todos os problemas acima, resolva o problema legal - este é o registro e a execução do seu negócio. Registre o estado de emergência, obtenha todos os certificados para o comércio de alimentos.