Como atrair visitantes para o café

Para atrair visitantes para o café, é necessário realizar uma auditoria interna da cozinha e do serviço. Isso deve ser feito para garantir: os convidados pela primeira vez ficarão satisfeitos e desejarão retornar. De fato, são os clientes regulares que geram boas receitas para a maioria das empresas de catering, e não os visitantes casuais.

Você vai precisar

• - plano de marketing;

• - ocasiões noticiosas;

• - telefone;

• - internet.

Manual de instruções

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Crie um plano de marketing que inclua três partes: uma campanha de relações públicas, publicidade e promoções destinadas a aumentar a lealdade do hóspede. PR é uma maneira de informar. Pretende-se mostrar que existe um café assim, a vida está a todo vapor, festas interessantes, festivais etc. estão acontecendo constantemente.A publicidade é um meio de atrair o público. Deve sempre ter um elemento de incentivo. Outra diferença do PR é que, na maioria dos casos, a publicidade é bastante cara. São necessárias promoções projetadas para aumentar a fidelidade do hóspede, a fim de transformar visitantes aleatórios em frequentadores regulares. Em outras palavras, amarre-os a um café com a ajuda de cartões de desconto, presentes de aniversário, presença de canecas de cerveja registradas etc.

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Desenvolver ocasiões informativas. Essa maneira de atrair convidados é uma das mais baratas. Um pouco de imaginação, compilando um comunicado de imprensa, enviando-o em papel e mídia eletrônica - é tudo o que é necessário para informar os possíveis clientes. Nesse caso, é importante entender a regra básica, de acordo com a qual seus comunicados à imprensa serão sempre publicados, e não entrar na cesta. A ocasião informativa desenvolvida deve ser do interesse não apenas do seu grupo-alvo, mas também do grupo-alvo da publicação para a qual você envia o comunicado de imprensa.

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Não se esqueça da Internet - do ponto de vista do marketing de baixo custo, uma das ferramentas mais eficazes para atrair visitantes a um café. Site próprio com o sistema interativo fornecido (salas de bate-papo, fóruns, livros de visitas etc.) é especialmente benéfico. Você paga uma vez pela fabricação do site uma vez, apenas - pela promoção de um escritório virtual nos mecanismos de pesquisa, domínio e hospedagem. Seu especialista, por exemplo, um profissional de marketing ou de relações públicas, pode apoiar a comunicação com os convidados. Com o estilo certo de comunicação - sem familiaridade, servilidade e outras frivolidades desagradáveis, um bom site pode levar de 10 a 15 pessoas por dia. É claro que, desde que seja executado corretamente, seja bem indexado e conveniente para os hóspedes em potencial.