Como vender vegetais

Ao organizar um ponto de venda de vegetais, é importante fornecer um local para armazenamento. Mesmo que você pretenda entregar as mercadorias todos os dias, é improvável que tudo possa ser colocado na janela; Assim como no pregão, na área do armazém, é necessário fornecer a temperatura e ventilação corretas. Caso contrário, o risco de baixa de produtos perecíveis é alto.

Você vai precisar

área, pessoal, comércio e equipamentos de medição de peso, caixa registradora

Manual de instruções

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Desenvolva uma política de sortimento. Metade das prateleiras e vitrines deve ser dada para vegetais de demanda constante: batatas, cenouras, cebolas, repolho e beterraba. Um quarto - para legumes da estação: nabos, suecos, rabanetes, vegetais de folhas e de gengibre. No restante, você pode colocar um produto de demanda relacionada, por exemplo, vegetais enlatados, etc.

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Realize treinamento de apresentação de produtos com vendedores. Consiste em dois módulos principais. O primeiro responde à pergunta "O que oferecer?", O segundo - "Como fazer isso?". Crie exercícios apropriados. Não esqueça que, quanto mais completo o conhecimento sobre as propriedades do consumidor e as vantagens competitivas do produto, maiores vendas serão esperadas. A técnica do segundo módulo consiste principalmente na aquisição de habilidades comunicativas pelos vendedores.

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Solicite um treinamento de vendas se tiver problemas com a realização do treinamento anterior por conta própria. Existem muitas empresas que oferecem serviços semelhantes para organizações comerciais de várias direções. A escolha principal é interessar-se pelo trabalho bem-sucedido realizado pelos treinadores de negócios anteriormente. Infelizmente, provavelmente essa especialização não será levada em consideração neste treinamento. Portanto, você ainda precisa desenvolver alguns exercícios adicionais e jogos de negócios. Especialmente a necessidade de treinamento é relevante para os pontos de rede que vendem produtos vegetais. A propósito, os céticos estão fazendo uma careta quando ouvem que alguém está realizando treinamento adicional em um nicho aparentemente "de fazenda coletiva", como a venda de vegetais. No entanto, agora, quando uma luta real está ocorrendo pela atenção dos compradores, não é mais necessário agir "à moda antiga".

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Trabalhe com a equipe em padrões de serviço, forneça aos vendedores e comerciantes instruções estritas sobre o armazenamento de vegetais. Não basta entrar em contato com o consumidor, você precisa oferecer a ele os bens que mantiveram suas qualidades. É improvável que alguém argumente que vender bons vegetais é muito mais fácil do que produtos obsoletos que apresentam sinais óbvios de armazenamento inadequado.

Preste atenção

Ao vender vegetais, é importante não criar grandes estoques. Isso levará à perda de apresentação do produto.

Conselhos úteis

A venda de vegetais depende em grande parte da atratividade do design da área comercial.