Como organizar uma empresa de entrega de almoço para escritórios

A entrega do almoço nos escritórios é uma linha de negócios bastante promissora. Nos últimos anos, tem havido uma demanda constante por esse serviço. Vamos tentar descobrir como organizar seu próprio negócio de entrega de almoço para escritórios e quais dificuldades podem surgir nos estágios iniciais do estabelecimento de seus negócios.

Por onde começar

Para organizar a entrega de refeições nos escritórios, você precisará alugar um quarto que esteja em total conformidade com os padrões sanitários aceitos. Você também precisará equipar as instalações com equipamentos de cozinha de alta qualidade para garantir o trabalho estável dos cozinheiros. Na fase inicial, dois cozinheiros serão suficientes para você.

Será necessário ter dois carros disponíveis. Em um, o almoço é entregue nos escritórios e o outro é projetado para compras de supermercado. Os produtos precisarão ser comprados quase todos os dias; portanto, para esse fim, você pode contratar uma pessoa especial, mas, a princípio, pode assumir essa responsabilidade. O sabor dos alimentos depende da qualidade dos produtos, por isso é melhor não economizar nas compras.

Você também precisará contratar um gerente de compras que também possa servir como despachante e receberá pedidos, um correio para entrega e um limpador. Com o tempo, será possível expandir a área, contratar funcionários adicionais e expandir o menu.

Requisitos de pessoal

Deve-se prestar muita atenção aos cozinheiros. Estes devem ser profissionais. Afinal, é precisamente o quão saborosa será a comida preparada por eles que depende de maior prosperidade e desenvolvimento do seu negócio.

Uma pessoa que estará envolvida na entrega de refeições aos escritórios deve ser responsável e educada, capaz de se comunicar com as pessoas.

Todos os funcionários da sua empresa devem ter registros médicos. Não contrate as primeiras pessoas do outro lado da rua que estão dispostas a trabalhar por centavos. Alimentos de alta qualidade são a chave para uma clientela regular e boa reputação, o que afeta diretamente o seu bem-estar.

Onde encontrar clientes

Para começar, é melhor escolher um grande centro de escritórios, onde muitas pessoas trabalham. Você pode agendar a entrega das refeições nos escritórios com a secretária ou o gerente do escritório, deixar o menu, os números de telefone e o endereço de e-mail onde os pedidos podem ser enviados para a recepção.

No início, não haverá muitos pedidos, mas se você levar alimentos saborosos e variados a preços acessíveis, em um futuro próximo, o número de clientes começará a aumentar constantemente.

Você pode expandir seu campo de atividade e se envolver na preparação e manutenção de banquetes em escritórios. Este serviço é bastante procurado, especialmente em grandes organizações com muitos funcionários.

Fraquezas deste negócio

As desvantagens desse tipo de atividade empresarial incluem problemas persistentes com o controle sanitário. Os inspetores do SES sempre encontrarão um motivo para fechar seus negócios. É necessário monitoramento constante dos funcionários e da qualidade dos alimentos.

No entanto, esse tipo de atividade é muito promissor, principalmente nas grandes cidades, porque não existem tantas ofertas nesse segmento do mercado de serviços.