Como abrir uma banca de pão

Uma barraca de pão em uma área residencial da cidade ou em qualquer lugar com alto tráfego pode ser um excelente negócio para um empreendedor iniciante - apostando em alta rotatividade, com o tempo, você pode obter condições cada vez mais favoráveis ​​à cooperação com fornecedores, padarias e mini-padarias.

Você vai precisar

• - permissão de vários departamentos da administração local;

• - quiosque estacionário, novo ou usado;

• - equipamento comercial (prateleiras, bandejas de madeira, caixa registradora);

• - acordo com vários fornecedores de produtos de panificação;

• - o vendedor-vendedor (um ou dois substituíveis).

Manual de instruções

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Verifique com a administração local antes de começar a selecionar um local para a barraca onde, de acordo com as regras existentes, você pode organizar um ponto de venda em princípio. Em algumas cidades, a escolha de locais para quiosques e barracas é muito limitada e você deve proceder não de seus desejos, mas dos requisitos da administração da cidade. Depois de escolher um local específico, coordene-o com o departamento de arquitetura e planejamento urbano e obtenha permissão do departamento de comércio.

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Avalie as ofertas de empresas que fabricam quiosques estacionários em sua cidade ou em seus arredores. Se for possível solicitar um novo quiosque - faça-o se não houver dinheiro suficiente, aceite a compra de uma barraca já usada com o proprietário que está liquidando sua tomada. Os custos de desmontagem e transporte do quiosque neste último caso provavelmente terão que ser suportados por você.

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Equipe o quiosque com tudo o que você precisa, como o equipamento comercial mais simples (várias estantes e bandejas de madeira), além de um alarme de incêndio. Compre uma caixa registradora, registre-a em um escritório de impostos (se você já possui um status de empreendedor individual), conclua um contrato para a manutenção de uma caixa registradora. Uma saída pronta deve ser aceita pelos funcionários das autoridades de licenciamento - a Inspeção de Incêndios e o Serviço Federal de Supervisão da Proteção dos Direitos do Consumidor e Bem-Estar Humano.

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Reúna um banco de dados de todos os possíveis fornecedores de produtos de panificação e confeitaria (eles podem complementar o sortimento) em sua região. Lembre-se de que muitos fabricantes não trabalham diretamente com os pontos de venda, mas vendem pão para empresas atacadistas que entregam mercadorias nos pontos de venda. Será mais conveniente trabalhar com atacadistas - embora eles tenham uma margem adicional sobre os produtos, você não precisa providenciar a entrega de pão na fábrica ou na padaria, e isso facilitará muito sua vida.

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Encontre um vendedor confiável em todos os aspectos, de preferência recebendo algumas recomendações de empregadores anteriores. Um vendedor honesto e educado é a chave para a prosperidade e o bem-estar de sua loja, é melhor trocar dez vendedores e encontrar um que seja digno do que incorrer constantemente em perdas decorrentes do desempenho desleal de suas tarefas pelas primeiras que aparecerem.

Conselhos úteis

Tendo estabelecido o trabalho de um ponto para a venda de pão, tente organizar um segundo e depois um terceiro - isso ajudará a minimizar os riscos e obter lucros cada vez maiores.