Como abrir uma padaria

Criar sua própria padaria é um tipo de negócio bastante confiável e muito promissor, graças à constante demanda constante por produtos de panificação. Na Federação Russa, a participação de padarias particulares é de apenas 12 a 13%. Na Europa, sua participação é superior a 70%. Conseqüentemente, o potencial desse mercado em nosso país é simplesmente enorme. Abaixo, mostraremos as etapas para abrir sua própria padaria privada e tirar o máximo proveito dela.

Manual de instruções

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Compre todo o equipamento necessário. Certifique-se de comprar um divisor de massa, verificador, peneira de farinha e forno. Será mais barato encomendar este kit no exterior. Os fabricantes russos praticamente exageram o preço desses produtos.

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Decida a localização. Para fazer isso, você pode procurar ajuda da guilda de padeiros e confeiteiros. Esta empresa pode lhe dizer a melhor opção, sem encontrar concorrentes diretos próximos.

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Encontre uma sala adequada. Antes de tudo, deve ser adequado para os padrões sanitários. Portanto, você terá que trabalhar duro. Você pode entrar em contato com o Departamento de Suporte a Pequenas Empresas e, talvez, você receba as instalações necessárias para uma padaria.

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Faça, se necessário, grandes reparos na sala para que sejam trazidos de acordo com as normas e requisitos da SES. Deve haver um piso à prova d'água, chuveiro, pia, vaso sanitário. Separe o armazém para obter matérias-primas e farinha, caia os tetos e ladrilha as paredes.

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Registre a empresa nas autoridades apropriadas. Leve essa tarefa a sério, para não perder muito tempo. Colete todos os documentos necessários no menor tempo possível.

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Procure funcionários. Para selecionar a equipe certa, você pode entrar em contato, por exemplo, com uma agência de recrutamento. A equipe deve consistir em pelo menos um técnico, uma faxineira, responsável pela compra e venda, um padeiro-tecnólogo.

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Providencie cafés, restaurantes e lojas para a venda subsequente de seus produtos. Seu lucro subsequente dependerá dessas negociações.Depois que tudo o mais difícil estiver para trás, relaxe um pouco. Se você fez tudo como descrito acima, a renda não tardará a chegar. Resta parabenizá-lo pela abertura de sua própria padaria privada e desejamos boa sorte no desenvolvimento deste negócio.