Como abrir uma pizzaria na Ucrânia

O mercado de fast food na Ucrânia continua a se desenvolver. É por isso que a abertura de uma pizzaria o ajudará com uma organização empresarial competente a obter lucro no primeiro ano.

Manual de instruções

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Confira as possibilidades de abrir uma pizzaria na sua cidade. Se este for um acordo bastante grande, o nível de competição poderá ser alto, o que não é a melhor opção para um iniciante começar a trabalhar. Portanto, se possível, concentre-se nas pequenas cidades ou, em casos extremos, nas áreas em que, mesmo com os concorrentes, você pode ganhar. Isto é, antes de tudo, praças, mercados, parques, campi.

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Prepare um menu de amostra para sua pizzaria. Afinal, dependendo de quais produtos são necessários, você precisa decidir qual equipamento comprar. Portanto, de acordo com as regras sanitárias, carne, peixe, legumes devem ser armazenados em diferentes geladeiras ou pelo menos geladeiras. Portanto, se você estiver com pouco dinheiro, terá que se limitar a apenas alguns itens de pizza.

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Decida qual o espaço necessário para a pizzaria. Talvez você se limite a um trailer ou abra um pequeno departamento em um shopping center. Se os fundos permitirem, alugue um prédio onde você possa colocar um café, uma oficina de pizza e um escritório de expedição para receber ordens de entrega. De qualquer forma, será necessário entrar em contato com o Serviço Sanitário e Epidemiológico do Estado e coordenar a adequação das instalações selecionadas às necessidades da pizzaria. Leve em consideração os comentários da SES sobre um novo projeto tecnológico, faça reparos e redesenvolvimentos, se necessário. O trailer também deve estar totalmente equipado e cumprir as normas sanitárias. Obter uma opinião e na gestão do serviço de bombeiros do estado.

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Encontre fornecedores de matérias-primas (ou produtos semi-acabados) e equipamentos. Mesmo para a menor pizzaria, você precisará de um separador, uma máquina de massa, uma prensa de pizza (ou uma máquina de enrolar massa), uma mesa de pizza especial e um forno. Além disso, se você decidir comprar matérias-primas, e não produtos semi-acabados, precisará adquirir um cortador de legumes, cortador, liquidificador, moedor de queijo.

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Entre em contato com o SES mais uma vez e finalmente chegue a um acordo sobre o programa para organizar e conduzir o controle da produção. Concluir um acordo com o laboratório para o estudo de produtos, pratos, água, iluminação, ruído, etc. Obtenha todos os certificados de conformidade.

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Publique anúncios em jornais e na Internet sobre a contratação de pessoal. Mesmo se você planeja cozinhar e vender pizza, precisará de ajudantes - um cozinheiro, um vendedor (garçom), um funcionário de entrega (se você planeja realizá-la).

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Registre uma emergência e obtenha um certificado de produção no Registro Comercial.

como fazer sua pizza