Como abrir um restaurante

Um restaurante pode ser muito lucrativo, mas lembre-se de que abrir uma instituição assim exigirá muito capital. Erros cometidos ao organizar uma empresa desse tipo levarão a sérias perdas.

Abertura de restaurante próprio: etapa inicial

Primeiro de tudo, você precisa elaborar um plano de negócios. Tudo deve ser pensado nos mínimos detalhes, incluindo o valor gasto na abertura de seu próprio negócio, aluguel ou compra de um quarto e aquisição de equipamentos. Não deixe de monitorar o mercado e determinar o local onde a instituição estará localizada e encontrar o conceito mais adequado para o seu restaurante. Atenção especial deve ser dada ao menu e ao interior. Por exemplo, restaurantes de cozinha italiana e japonesa exigem uma abordagem diferente, e isso não pode ser ignorado.

Calcule todos os custos e descubra se você tem dinheiro suficiente. Se você planeja fazer um empréstimo para abrir um negócio, determine os períodos de retorno aproximados do restaurante e considere se pode pagar suas dívidas.

Quando o plano de negócios estiver pronto e o dinheiro para iniciar seu próprio negócio for encontrado, continue registrando uma entidade legal. É possível registrar não o LLC, mas o IP - será muito mais simples, mais barato e mais rápido. Preste atenção especial aos códigos OKVED que você indicará. Mesmo se você não planeja abrir um restaurante-bar, faz sentido adicionar à lista o item "bares", bem como "o comércio varejista de bebidas alcoólicas". No futuro, isso pode ser útil e, se você não especificar os itens necessários no estágio de registro, mais tarde precisará reeditar o documento.