Como construir um restaurante
Entre outros tipos de negócios, o negócio de restaurantes pode ser atribuído a um dos objetos de investimento mais atraentes. Os potenciais investidores são inspirados no esquema de operação simples de uma empresa e na demanda por seus serviços. Independentemente de você querer equipar um complexo de elite ou um pequeno café na beira da estrada, o sucesso dependerá em grande parte da localização e do interior do estabelecimento.
Manual de instruções
1
Determine a localização do restaurante. Na modalidade mais ideal, a instituição deve estar o mais próximo possível do cliente. O fato é que o consumidor moderno não pretende gastar seu precioso tempo procurando prazeres, mas está inclinado a recebê-lo em locais a uma curta distância.
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Considere abrir um restaurante no centro histórico da cidade, em uma área movimentada com alta atividade comercial, se você planeja abrir um restaurante de luxo caro. Para uma instituição mais democrática, o epicentro da vida jovem, o campus, é mais adequado. Os cafés infantis são mais bem colocados em locais de descanso e passeio infantil, por exemplo, em jardins públicos. Não negligencie os locais suburbanos com uma localização conveniente, pois isso equilibrará os custos de abertura de uma empresa e a receita.
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Colete um pacote de documentos para a construção de um restaurante. Comece com a conclusão técnica, que deve conter uma descrição das características do edifício, paredes, tetos, comunicações. Se você planeja vender álcool forte em um restaurante, a área do pregão não deve ser inferior a 50 metros quadrados. m
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No projeto tecnológico, descreva as salas técnicas, equipamentos e características do processo tecnológico do restaurante.No design do dispositivo de aquecimento e ventilação, forneça várias zonas de finalidade heterogênea e no microclima das salas. Estabelecer um sistema de abastecimento de água e esgoto como um projeto separado. Um restaurante sólido deve ter um sistema autônomo de purificação de água.Uma etapa importante na documentação do projeto é o sistema de fornecimento de energia. O sistema de fonte de alimentação deve ser projetado para aumentar a carga. Uma excelente solução pode ser o dispositivo de uma fonte de energia autônoma adicional.
5
Para garantir a qualidade do trabalho, confie a implementação final da documentação técnica da organização de design com uma licença para essas atividades.
6
Coordenar o projeto finalizado com o arquiteto, corpo de bombeiros e autoridades de inspeção sanitária. Somente depois disso você poderá começar a construir um restaurante.
7
Para desenvolver o interior do restaurante, convide profissionais, não confiando no seu gosto e imaginação. Os custos de organizar um interior atraente definitivamente compensarão no futuro.
