Como vender frutas

Dizem que quem sabe vender frutas pode vender qualquer produto. Apesar de as frutas estarem constantemente em demanda, há sutilezas na organização de sua venda.

Manual de instruções

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Decida sobre a variedade de frutas e, com relação a isso, faça compras de produtos frescos no prazo. Observe que a fruta é um produto perecível, portanto faça o pedido em pequenos lotes. Frutas fortemente verdes também não valem a pena ser compradas, porque podem estar no balcão.

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Escolha embalagens de frutas. É aconselhável oferecer ao comprador diferentes tipos de embalagens - substratos com filme, redes, papel e sacos plásticos com furos. Cada pacote tem suas próprias vantagens. A malha facilita o transporte, através dele é possível visualizar as mercadorias. É conveniente colocar frutas frágeis, como uvas, em um substrato. Preste atenção ao peso da fruta na embalagem, ela deve corresponder à demanda deste produto. Mas a opção mais vantajosa é a venda de mercadorias embaladas e pesadas.

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Organize corretamente uma vitrine com as mercadorias. Disponha as frutas em slides e pequenos montes. Coloque apenas frutas maduras, inteiras e limpas na janela. Organize a fruta em tamanho, cor, forma. Um potencial comprador deve ser atraído pela aparência do seu produto. É aconselhável que a vitrine não seja coberta por vidro. Nesse caso, o comprador escolhe o produto de que gosta e o cheiro de frutas frescas atrai a atenção e aumenta o percentual de vendas. Lembre-se de que uma exibição de frutas é um anúncio do seu produto.

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Observe as condições de armazenamento das frutas, pois mesmo produtos frescos e de alta qualidade podem deteriorar-se rapidamente se armazenados incorretamente. Para cada tipo de fruta, se possível, deve-se observar seu regime de temperatura e nível de umidade. Observe que algumas frutas não podem ser armazenadas umas com as outras. Por exemplo, as maçãs emitem gás etileno, o que acelera o processo de amadurecimento, e muitas frutas, bananas, por exemplo, a proximidade das maçãs proporciona uma rápida deterioração. No entanto, em qualquer caso, a deterioração dos frutos é inevitável. Ao primeiro sinal, será mais eficiente reduzir o preço de um produto perecível do que depois simplesmente jogá-lo fora.