Como administrar uma mercearia

O negócio mais comum e lucrativo é a venda de produtos. Mas há muitas perguntas que precisam ser respondidas muito antes de você abrir sua loja. A experiência no setor comercial é uma boa ajuda, mas se não estiver lá, não se desespere.

Manual de instruções

1

Faça um plano de negócios e calcule quanto dinheiro você precisa para abrir uma loja. O valor final depende da área, variedade e necessidade de reparo. Faça o acesso aberto a mercadorias. Então, você aumentará a receita. Para evitar roubo, troque parte das mercadorias no balcão. Isso é especialmente conveniente se a loja for pequena.

2

Procure um quarto. Pode ser uma propriedade ou um aluguel. Considere o layout e a área, você deve ter espaço suficiente para colocar o equipamento. É bom que exista uma sala separada na qual seja conveniente colocar um contador.

3

Registre uma caixa registradora no local da loja e, ao mesmo tempo, comece a coletar equipamentos: vitrines refrigeradas e comuns, prateleiras para mercadorias e geladeiras para bebidas e produtos perecíveis. Faça um plano esquemático onde você indica o que e onde ficará.

4

Identifique o consumidor em potencial. Examine a variedade de lojas que vendem produtos similares, observe o que você compra com mais frequência lá. Adicione algum tipo de "entusiasmo" ao sortimento que seus concorrentes não possuem: por exemplo, "frango grelhado", "salsichas com casca natural" etc. etc. Com o tempo, você entenderá o que o consumidor precisa com base no vendido. Primeiro compre pão, leite, lingüiça, peixe, compras, cigarros e depois aumente o alcance.

5

Coloque os terminais de pagamento sem comissão, basta escrever sobre ele em letras grandes perto da entrada. As pessoas visitarão sua loja com mais frequência; portanto, as vendas aumentarão. Coloque adequadamente as mercadorias nas prateleiras e nas vitrines. Os produtos devem estar claramente visíveis, escrever claramente os preços para que até os compradores com baixa visão possam vê-los.

6

Marque as mercadorias e, posteriormente, você as ajustará para um lado menor ou maior, dependendo da demanda e da concorrência, na localização da loja. Calcule sua taxa de vendas diárias, fatura média etc. Então você pode determinar a renda por dia.

7

Ao escolher fornecedores, enfatize a qualidade dos produtos adquiridos e o preço, cronograma de entrega, a possibilidade de entrega e devolução de mercadorias. Especifique se você poderá comprar mercadorias com pagamentos diferidos. Isso pode ajudar significativamente no estágio inicial dos negócios.

8

Mantenha registros de mercadorias em formato eletrônico, aceite e libere produtos digitalizando códigos de barras. Esse sistema é muito conveniente, mas nem sempre disponível; muitos mantêm registros manualmente. Escolha vendedores qualificados com experiência profissional, preste atenção à educação, boa aparência, limpeza e disponibilidade de livros de higiene.

9

Decida qual sistema tributário você aplicará. Um sistema comum ou simplificado com objetos. Você deve discutir melhor esse problema antes de registrar a loja com um contador.

10

Obtenha uma licença se você quiser vender bebidas com alto teor alcoólico. Siga as leis sanitárias, de incêndio e outras pelas quais você pode ser responsabilizado.