O que você precisa para abrir uma mercearia

Um supermercado, mais do que outros pontos de venda, depende de seus arredores, ou seja, moradores que moram nas proximidades e supermercados competindo com ele. Portanto, o primeiro passo antes de abrir uma mercearia é sempre um estudo abrangente da área em que você pretende começar a comercializar produtos.

A primeira coisa que você deve prestar atenção ao estudar um local promissor para abrir uma mercearia é a presença de grandes pontos de rede próximos. Definitivamente, você não será capaz de competir com esses gigantes - os preços de compra pelos quais eles compram os produtos diferem em uma ordem de magnitude daqueles que você pode negociar com os fornecedores. Como resultado, eles têm um produto muito mais barato, e esse fator é sempre decisivo na compra de produtos.

É perfeitamente possível competir com lojas que são iguais em escala ao seu projeto, mas estão em operação há muito tempo, portanto a presença de tais na área não deve ser uma razão para abandonar suas intenções. Confira a variedade dessas lojas, tente encontrar seus pontos fracos, ou seja, aquelas posições para as quais não atendem à demanda das pessoas que moram nas proximidades. Com base nessas observações, forme sua própria linha de sortimento, atraindo clientes com os produtos ausentes dos concorrentes.

Quando a escolha do local é finalmente feita, você pode começar a procurar uma instalação adequada e registrar uma empresa (ou empresa individual). A sala é melhor escolhida com uma pequena oferta de espaço livre para equipar o armazém com um armazém e um escritório para a administração. É aconselhável escolher um edifício que já esteja conectado a um conjunto padrão de utilidades, para não gastar muito tempo em reequipamentos e redesenvolvimento.

O departamento comercial e o departamento de arquitetura da administração local não devem se importar com o seu desejo de abrir uma loja; a Rospotrebnadzor estará especialmente interessada em prestar atenção ao seu empreendimento, e o departamento de bombeiros também prestará atenção a ele. Tente cumprir todos os padrões existentes, mantenha os documentos em perfeita ordem e monitore o funcionamento correto das caixas registradoras. Negligenciar o lado formal dos negócios cria muitos riscos e muitas vezes nega todos os seus muitos dias de trabalho.

Antes de comprar o primeiro lote de mercadorias, você ainda precisa adquirir equipamentos comerciais e recrutar uma equipe de vendas que atenderá sua loja. Não deve haver nenhum problema com o primeiro, pois um conjunto padrão de equipamentos é adequado para lojas de alimentos, até o que já foi usado, se o seu capital inicial não for particularmente grande. Quanto à equipe, as qualidades mais importantes serão a honestidade diante de você e a cortesia para os clientes e, a princípio, embora o trabalho do seu ponto de venda ainda não tenha sido depurado, é recomendável realizar entrevistas introdutórias com cada candidato pessoalmente.

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