Fatores de colocação na indústria de alimentos

A indústria de alimentos é uma das indústrias mais importantes em nosso país e no mundo. O objetivo é fabricar produtos alimentícios a partir de certas matérias-primas. Também forma o mercado de alimentos.

Foco em matérias-primas:

A indústria de alimentos abrange muitas áreas. Suas principais indústrias são laticínios, carnes, panificação, álcool, óleo gordo, peixe e outros.

A lucratividade de uma empresa é amplamente determinada por dois indicadores principais: a proximidade da base de matéria-prima e a demanda do consumidor.

No primeiro caso, entende-se que quanto mais próximas as matérias-primas estiverem, mais lucrativa será a produção. Todos os produtos alimentares são feitos de matérias-primas: grãos, carne, peixe, leite. Sua localização depende dos custos de transporte, prazo de entrega e, consequentemente, do ritmo da empresa.

Dependendo da base da matéria-prima, vários ramos da indústria de alimentos são diferenciados. A primeira categoria inclui aqueles que precisam estar localizados na fonte de matérias-primas. Antes de tudo, são empresas com uso intensivo de materiais, quando a massa de produtos acabados é várias vezes menor que a matéria-prima.

O segundo grupo inclui indústrias que gravitam para o local de venda direta, ou seja, para o consumidor. Antes de tudo, são empresas que produzem produtos perecíveis.

A terceira categoria é caracterizada pelo fato de que, na primeira etapa da produção, as empresas estão próximas das matérias-primas e, na segunda, do consumidor.

De grande importância é um fator de distribuição como recursos energéticos. Eles devem estar sempre por perto, caso contrário, esse negócio não seria lucrativo.

Foco no cliente:

Nos casos em que são produzidos produtos com curtos períodos de vendas (carne, confeitaria, laticínios), nesse caso, a proximidade do mercado consumidor é de grande importância. Esses produtos alimentares são inadequados para serem transportados para outras regiões, é economicamente desvantajoso, portanto devem ser vendidos localmente nos pontos de venda mais próximos. Por exemplo, em pontos de venda, os centros de fabricação de carnes e embutidos frescos costumam ser localizados.

Apesar de tudo isso, qualquer empresa está localizada dentro do raio da disponibilidade humana. Isso facilita muito o transporte do produto acabado para o consumidor.

Os produtos alimentares estão em constante demanda, portanto, na maioria dos casos, sua venda e entrega não são difíceis. E o comércio de alimentos é um negócio muito lucrativo, que não requer grandes investimentos financeiros.