Como organizar a entrega de sushi

Vídeo: Como montar um sushi delivery 2024, Julho

A culinária japonesa está se tornando mais popular a cada ano. Para pedir sushi em casa ou no escritório - isso significa organizar um pequeno feriado para você. Assim, a entrega de sushi pode se tornar um negócio bastante lucrativo e promissor, se organizado adequadamente.

Você vai precisar

um quarto embaixo da cozinha; equipamentos; conjunto mínimo de produtos e ingredientes; pratos; um cozinheiro familiarizado com a culinária japonesa; expedidor para receber ordens; carro pessoal para entrega; acesso por telefone ou Internet para se comunicar com os clientes; fundos para publicidade.

Manual de instruções

Registre-se na administração fiscal como um empresário individual. Se, no futuro, você decidir desenvolver seu negócio e abrir, por exemplo, um restaurante japonês, poderá se registrar como uma LLC. Após o registro, entre em contato com o corpo de bombeiros e o serviço sanitário-epidemiológico para obter permissão para se envolver em negócios no campo da nutrição.

Alugue um quarto e organize-o. Na cozinha, coloque uma mesa para cortar e preparar sushi. Compre facas, tábuas, garfos, colheres, panelas e outros tipos de utensílios de cozinha. Certifique-se de comprar lancheiras nas quais você embalará o pedido, palitos de dente e palitos japoneses descartáveis. Encontre fornecedores antecipadamente ou o mercado em que você comprará produtos (arroz, peixe, algas marinhas). Pegue uma geladeira para guardar alimentos.

Organize um ponto para aceitar pedidos, em que um computador com acesso à Internet e um telefone direto para aceitar e processar pedidos devem ser instalados.

Contrate funcionários - um chef, um motorista para a entrega de sushi e um despachante para receber pedidos. O chef deve ser capaz de cozinhar uma variedade de sushi. É aconselhável levar esse funcionário com uma rica experiência. O motorista deve ser educado e arrumado, é com ele que os clientes costumam se encontrar, o que significa que a aparência dele será decisiva para formar uma impressão do seu negócio. Mas o despachante deve ser receptivo, com uma voz agradável e educada. Ele receberá o pedido, o que significa que ele deve poder se comunicar com os clientes.

Faça da sua entrega de sushi um anúncio. Imprima folhetos com fotos de pratos prontos e indicação de preços. Faça um anúncio sobre a entrega de sushi na Internet e na televisão.

Conselhos úteis

Lembre-se - apenas uma boa reputação e uma atitude amigável para todos os clientes se tornarão a chave para o sucesso do seu negócio de entrega de sushi.