Quais documentos são necessários para abrir um café

Vídeo: Como montar uma cafeteria passo a passo 2024, Julho

Os sonhos de ter seu próprio café ou restaurante para sua realização, além de iniciar capital e conceito, exigem uma preparação competente dos documentos. Para abrir um café, você precisa coletar uma determinada lista.

Encontre a sala onde seu estabelecimento estará localizado. Antes de iniciar o trabalho de construção e abrir seu próprio café, obtenha permissão para colocar o objeto. Este documento é emitido pela Rospotrebnadzor e é o consentimento oficial deste órgão para colocar um café ou restaurante nas instalações existentes.

É necessário obter permissão das autoridades de segurança contra incêndio, se você planeja abrir um café em um prédio recém-construído, essa permissão será emitida quando o prédio for comissionado.

Além disso, são necessários vários documentos sobre a conformidade da instituição com os padrões sanitários. A permissão é emitida no prazo de 10 dias pelo médico chefe da estação sanitária e epidemiológica. Para obter permissão, você deve fornecer:

- certificado de registro estadual;

- locação de instalações;

- conclusão sobre produtos acabados e matérias-primas;

- os resultados do exame médico do pessoal.

Você deve obter as seguintes licenças:

- licença de varejo (emitida por um período de 1 ano);

- ao vender álcool em um café, você precisa de uma licença para vender produtos de álcool e tabaco.

Para abrir um café, você deve obter uma patente para atividades comerciais. Uma patente é emitida pelos governos locais.

O restaurateur precisa determinar a forma jurídica de sua instituição: empresário individual (PI), sociedade anônima fechada (CJSC), sociedade anônima (LLC), sociedade anônima aberta (OJSC). Além disso, você precisa decidir sobre o sistema tributário - escolha entre um sistema geral e simplificado.

Além da documentação, você precisa decidir sobre o conceito de seu restaurante ou café e contratar um designer para implementá-lo. Contrate pessoal qualificado, começando pela administração.