Como abrir uma loja Tudo para sushi

A culinária japonesa não é mais exótica. Os menus de sushi em restaurantes e cafés hoje em dia não são incomuns, assim como bares e departamentos de sushi organizados de acordo com o princípio do fast food, mas muitas pessoas preferem fazer sushi em casa. É conveniente, barato e não leva muito tempo. Portanto, uma ideia de negócio como abrir uma loja de ingredientes e acessórios para fazer pãezinhos e sushi é interessante e promissora. Segundo especialistas, esse segmento de mercado está apenas 60% cheio.

Manual de instruções

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Antes de tudo, cuide do seu status empreendedor e registre-se na administração fiscal da residência. Levará de duas semanas a um mês para coletar documentos e considerar sua inscrição.

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Em seguida, escolha as instalações da loja. A área da área de vendas pode ser pequena - de 15 a 20 m2 -, mas a localização da sua loja é muito importante. É improvável que você tenha uma grande reviravolta se alugar um quarto em algum lugar nos arredores de uma cidade ou em uma área residencial. Procure um lugar nas ruas principais, perto de grandes supermercados. Para a loja "Tudo para sushi" é a forma perfeita de comércio "loja na loja". Você pode abrir seu ponto no centro comercial e de entretenimento, visitado principalmente por pessoas com renda média. Como regra geral, são potenciais compradores de produtos e acessórios para fazer pãezinhos e sushi.

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Certifique-se de obter permissão para negociar produtos alimentícios no SES e uma conclusão sobre segurança contra incêndio.

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Obtenha o equipamento necessário. Além da caixa registradora, prateleiras e vitrines, você precisará de geladeiras e freezers para peixes e frutos do mar.

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Não economize no design da sala. O comércio de mercadorias específicas requer um design sofisticado especial. Dicas de interiores japoneses são possíveis. Pendure fotografias ou gravuras Fujiyama, hieróglifos caligráficos nas paredes, guarnições e estantes com madeira e bambu. Procure a ajuda de designers profissionais.

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Se você decidir abrir uma loja usando esquemas de franquia, isso simplificará bastante a tarefa. Permite que você aproveite os desenvolvimentos prontos (design corporativo, dicas para promover a loja, pacote de afiliados), o que reduzirá significativamente o custo de abertura de um ponto de venda.

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Se você decidir abrir uma loja por conta própria, do zero, é muito importante encontrar fornecedores para a loja com uma relação preço / qualidade aceitável. A variedade da loja Everything for Sushi é muito diversificada e inclui ingredientes para a culinária japonesa: frutos do mar, peixe, arroz, especiarias, algas e muito mais, além de pratos especiais, palitos, facas, guardanapos de bambu e assim por diante. Pode ser necessário procurar mais de um provedor. É importante que eles não sejam intermediários, mas importem diretamente. Certifique-se de verificar com eles as licenças e certificados dos produtos que eles vendem.

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Um dos componentes do sucesso da sua loja é uma equipe bem escolhida. Os vendedores devem ser versados ​​na culinária japonesa, aconselhar os compradores sobre a seleção dos ingredientes certos para o sushi e aconselhar sobre sua preparação.

Preste atenção

Ao abrir a loja All for Sushi, lembre-se de que os principais custos não serão a compra de equipamentos e mercadorias, mas a promoção da saída.

Conselhos úteis

Para atrair clientes, considere uma variedade de sistemas de descontos para clientes regulares. Realize promoções e workshops sobre pães e sushi.

Ideia de negócio: fazendo sushi em casa