Como fazer uma cervejaria

Apesar da grande variedade de produtos de cerveja, nem todos eles podem atender aos requisitos de um ávido amante dessa bebida. Uma boa cerveja "ao vivo" fornecida no mercado e muito menos. Portanto, novas idéias e novas descobertas nesse ramo nunca permanecerão invisíveis. Mas o que precisa ser feito para abrir sua própria cervejaria?

Você vai precisar

• acesso a internet

• o telefone

• fundos para aluguel de instalações e equipamentos

Manual de instruções

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Encontre o quarto certo para a cervejaria. O tamanho das instalações necessárias depende da escala da empresa planejada. É melhor procurar um quarto na zona industrial da cidade ou mesmo fora dela. Não se esqueça da principal fórmula comercial: menos custo - mais lucro.

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Encontre o equipamento necessário Como em qualquer outro setor, na fabricação de cerveja você não pode prescindir de equipamento especializado, que inclui tanques de fermentação, coletores de água, termômetros, desinfetantes para limpeza de recipientes e muito mais. Esse equipamento pode ser comprado ou alugado.

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Encontre fornecedores confiáveis ​​Um pré-requisito para a fabricação de cerveja é, obviamente, bons ingredientes - concentrado de malte, levedura e água. Aqui é melhor não ser ganancioso, pois a economia nesse estágio pode acabar no fim - poucas pessoas compram produtos de baixa qualidade. Mesmo uma campanha publicitária de alto orçamento não será capaz de corrigir a situação.

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Estabeleça uma empresa de acordo com os requisitos da legislação da Federação Russa.Infelizmente, no mundo moderno, as burocracias precisarão circular com uma pilha de papéis e documentos para formalizar seus negócios, receber um imposto especial de consumo e um certificado para o produto resultante e também lembre-se de informar o serviço tributário sobre sua renda.

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Faça um lote experimental de produtos, tudo parece estar preparado. É hora de iniciar a produção e provar o produto resultante. Você pode atrair amigos, conhecidos para o teste, até convidar representantes da mídia.

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Encontre os primeiros compradores de cerveja.Todo mundo bebe cerveja em todos os lugares, então a primeira coisa a fazer é passear por bares, restaurantes, pubs, além de lojas e bancas de cerveja. Para interessar o cliente pelo produto, você precisa torná-lo de alta qualidade e exclusivo, com base nas necessidades do mercado moderno.

Preste atenção

A boa qualidade garante clientes satisfeitos, bem como o lucro bom e, o mais importante, constante!

Conselhos úteis

Criar uma cervejaria não é fácil, mas justificado. Depois de receber clientes regulares e ganhar um nome, você pode experimentar e produzir novas variedades e sabores de bebidas de cerveja.